刺身屋

【美味限定メニュー】のどぐろ焼定食

¥3,000 相当

のど黒の焼き、ライス、みそ汁、小鉢、お漬け物

【美味特別セット】海鮮丼＋ソフトドリンク

¥3,000 相当

当店のイチオシ、のど黒も乗った海鮮丼。
溢れんばかりの新鮮な海鮮が食欲をそそります。※写真はイメージです。

【美味限定メニュー】のどぐろかに丼

¥3,000 相当

のどぐろとかにのハーフ丼
ご希望の方にはのどぐろのだしもおかけします

日本料理・和食

地元客から愛され続けて25年！

近江町市場内でも希少な「丼・寿司・定食」が味わえる店。
中でも、新鮮で豪快な海鮮丼や話題の「のど黒」を使った定食や丼は一度味わっていただきたい一品です！

基本情報
店舗名	刺身屋
住所	青草町15-1
ＴＥＬ	076-231-7222
営業時間	平日：10:30～21:00（L.O.20:30）土・日・祝日：9:30〜21:00 (L.O.20:30)
クレジットカード	利用可
	http://www.sashimiya.jp/

1 Blackthroat seaperch のど黒	¥2,200
2 Raw sea urchin 生うに	¥2,200
3 Yellowtail or small yellowtail ぶり又はがんど	¥1,000
4 Medium fatty tuna まぐろ中とろ	¥1,600
5 Lean tuna まぐろ赤身	¥1,100
6 Sweet shrimp 甘海老	¥900
7 Horse mackerel sashimi or tataki (seared on the outside, raw in the middle) あじ刺又はたたき	¥1,500
8 Salmon サーモン	¥1,000
9 Marlin かじきまぐろ	¥1,000
10 Today's squid sashimi 本日のいか刺	¥1,000
11 Today's white fish sashimi 本日の白身刺	¥1,100
12 Octopus (in chunks) たこぶつ切り	¥800
13 Scallop ほたて	¥700

Kirin Ichiban Shibori draft beer

ビールキリン一番搾り樽生

14 Small

小

¥600

15 Regular

中

¥700

16 Pitcher

ピッチャー

¥2,900

Bottled beer (medium-sized)

瓶ビール(中瓶)

17 Kirin Lager

キリンラガー

¥800

18 Asahi Super Dry

アサヒスーパードライ

¥800

19 Asahi Super Dry (large)

アサヒスーパードライ(大瓶)

¥1,000

Non-alcoholic beer

ノンアルコールビール

20 Kirin Green's Free

キリングリーンズフリー

¥500

Sour

サワー

21 Our special plum syrup sour 刺身屋特製 ” 梅” Recommended!	¥700
22 Kanazawa Yuzu Mitsu sour 金澤柚子みつ Yuzu citrus and honey	¥700
23 Lemon sour レモン	¥600
24 Calpis sour カルピス A non-carbonated soft drink with a light yoghurt taste.	¥600
25 Pomegranate sour ザクロ	¥600
26 Grapefruit sour グレープフルーツ	¥600
27 Oolong-hai ウーロンハイ Oolong tea with shochu	¥600
28 Shandygaff シャンディガフ	¥600

Whisky

ウイスキー

29 Kirin Riku

キリン陸

Choose from: highball, ginger highball, on the rocks, cut with water.

¥700 each

Special plum wine

特製梅酒

30 On the rocks, with soda water

ロック/ソーダ割り

¥700 each

Local beer

地ビール

31 Kanazawa Hyakumangoku Beer

金沢百万石ビール

¥900

Soft drinks

ソフトドリンク

32 Our special plum syrup 刺身屋特製 ” 梅” Recommended	¥400
33 Kanazawa Yuzu (with soda water or hot) 金澤柚子 (ソーダ or ホット)	¥400
34 Oolong tea ウーロン茶	¥300
35 Orange juice オレンジジュース	¥300
36 Coca Cola コカ・コーラ	¥300
37 Ginger ale ジンジャーエール	¥300
38 Calpis (with water or soda water) カルピス（ウォーター/ソーダ) A non-carbonated soft drink with a light yoghurt taste.	¥300

Barley shochu

麦焼酎

39 Local shochu: Noto Chongaribushi (On the rocks, cut with water)

地酒能登ちょんがりぶし(ロック/水割り)

An Ishikawa Prefecture easy-to-drink barley shochu.

¥800

40 Iichiko (On the rocks, cut with water)

いいちこ(ロック/水割り)

A well-known popular shochu.

¥700

Rice shochu

米焼酎

41 Local shochu: Kaga no Tsuyu (On the rocks, cut with water)

地酒加賀の露(ロック/水割り)

Rice shochu made using sake rice by a famous sake brewery in Ishikawa.

¥800

Sweet potato shochu

芋焼酎

42 Local shochu: Kanazawa Saika (On the rocks, cut with water)

地酒金沢犀華(ロック/水割り)

Using a local Kaga sweet potato brand "Daitoku Kintoki".

¥800

43 Sakurajima (On the rocks, cut with water)

桜島(ロック/水割り)

Enjoy the sweetness of the sweet potato and clean aftertaste.

¥700

Fukumasamune

福正宗

Full of the umami of rice, this sake is made by local brewery Fukumitsuya, which only produces "junmai" pure rice sake.

Place of origin: Fukumitsuya (Kanazawa)

Variety: Junmai Black Label

44 Carafe (180ml)

一合

¥700

Yuho

遊穗

Exclusive to authorized dealers. The unique acidity and umami flavor make it perfect for enjoying with food.

Place of origin: Mioya Brewery (Hakui)

Variety: Junmai

45 Carafe (180ml)

一合

¥700

Tateyama

立山

Crisp and refreshing, this is a refined sake with just the right amount of depth.

Place of origin: Tateyama Brewery (Toyama)

Variety: Tokubetsu Honjozo

46 Carafe (180ml)

一合

¥800

47 Bottle (720ml)

四合瓶

¥3,000

Kaganotsuki (Mangetsu)

加賀ノ月「満月」

A mellow ginjo sake that served at the Nobel Prize Banquet.

Place of origin: Kaetsu (Komatsu)

Variety: Junmai Ginjo

48 Carafe (180ml)

一合

¥800

49 Bottle (720ml)

四合瓶

¥3,000

Kagatobi

加賀鳶

An extra-dry sake with the delicious flavor, richness, and sharpness that only a yamahai can offer.

Place of origin: Fukumitsuya (Kanazawa)

Variety: Yamahai Junmai

Type: Super dry

50 Carafe (180ml)

一合

¥850

51 Bottle (720ml)

四合瓶

¥3,200

Noguchi Naohiko Research Institute "Kanagaso"

農口尚彦研究所「観音下」

Exclusive to authorized dealers. A bottle with an excellent balance of flavors, brewed by Naohiko Noguchi, the legendary master brewer from Noto.

Place of origin: Noguchi Naohiko Research Institute (Komatsu)

Type: Dry

52 Carafe (180ml)

一合

¥900

53 Bottle (720ml)

四合瓶

¥3,500

Kanazawa Nakamuraya

金澤中村屋

Exclusive to authorized dealers. A sake with an elegant aroma, pleasant aftertaste, and crisp finish.

Place of origin: Nakamura Brewery (Kanazawa)

Variety: Junmai Ginjo

54 Carafe (180ml)

一合

¥900

55 Bottle (720ml)

四合瓶

¥3,500

Tedorigawa (Ishikawamon)

手取川「石川門」

Recommended! A daiginjo sake with a clean, gentle taste. Only available to drink at restaurants.

Place of origin: Yoshida Brewery (Hakusan)

Variety: Junmai Daiginjo Muroka

56 Carafe (180ml)

一合

¥900

57 Bottle (720ml)

四合瓶

¥3,500

Hot sake Kuroobi (Yuyu)

爛黒帯「悠々」

A mellow, slightly dry junmai sake that tastes even better when warmed.

Place of origin: Fukumitsuya (Kanazawa)

Variety: Tokubetsu Junmai

58 Carafe (180ml)

一合

¥800

【美味限定メニュー】のどぐろ焼定食

¥3,000 相当

おすすめポイント

【美味特別セット】海鮮丼＋ソフトドリンク

¥3,000 相当

おすすめポイント

【美味限定メニュー】のどぐろかに丼

¥3,000 相当

おすすめポイント

刺身屋

Menu

Sashimi (à la carte)

刺身（単品）

1 Blackthroat seaperch

のど黒

2 Raw sea urchin

生うに

3 Yellowtail or small yellowtail

ぶり又はがんど

4 Medium fatty tuna

まぐろ中とろ

5 Lean tuna

まぐろ赤身

6 Sweet shrimp

甘海老

7 Horse mackerel sashimi or tataki (seared on the outside, raw in the middle)

あじ刺又はたたき

8 Salmon

サーモン

9 Marlin

かじきまぐろ

10 Today's squid sashimi

本日のいか刺

11 Today's white fish sashimi

本日の白身刺

12 Octopus (in chunks)

たこぶつ切り

13 Scallop

ほたて

Kirin Ichiban Shibori draft beer

ビール キリン一番搾り 樽生

14 Small

小

15 Regular

中

16 Pitcher

ピッチャー

Bottled beer (medium-sized)

瓶ビール(中瓶)

17 Kirin Lager

キリンラガー

18 Asahi Super Dry

アサヒスーパードライ

19 Asahi Super Dry (large)

アサヒスーパードライ(大瓶)

Non-alcoholic beer

ノンアルコールビール

20 Kirin Green's Free

キリングリーンズフリー

Sour

サワー

21 Our special plum syrup sour

刺身屋特製 ” 梅”

22 Kanazawa Yuzu Mitsu sour

金澤柚子みつ

23 Lemon sour

レモン

24 Calpis sour

カルピス

25 Pomegranate sour

ザクロ

26 Grapefruit sour

グレープフルーツ

27 Oolong-hai

ウーロンハイ

28 Shandygaff

シャンディガフ

Whisky

ウイスキー

29 Kirin Riku

ビールキリン一番搾り樽生

キリン陸

地酒能登ちょんがりぶし(ロック/水割り)

地酒加賀の露(ロック/水割り)

地酒金沢犀華(ロック/水割り)

加賀ノ月「満月」